برجر لحم بقري كلاسيك
برجر لحم بقري طري ومتبل بشكل مثالي مع جميع المكونات الكلاسيكية.
المكونات
المكونات
- 500 جرام لحم بقري مفروم
- 4 خبز بريوش
- خس، طماطم، بصل
- شرائح جبن
- كاتشب، خردل، مخلل
التعليمات
تحضير اللحم البقري
في وعاء، اخلطي اللحم المفروم برفق مع الملح والفلفل. تجنب الإفراط في تحضير اللحوم، مما قد يجعل البرغر قاسيًا.
تشكيل الفطائر
قسمي اللحم إلى 4 أجزاء متساوية وشكليها إلى أقراص أوسع قليلًا من حجم الكعك. قم بعمل مسافة بادئة صغيرة لبصمة الإبهام في المنتصف لمنع الانتفاخ.
سخني المقلاة
تسخين مقلاة من الحديد الزهر أو الشواية على نار عالية حتى التدخين. أضف القليل من الزيت لضمان عدم التصاق الفطائر.
احرق الفطائر
قم بطهي الفطائر لمدة 3-4 دقائق لكل جانب للحجم المتوسط. لا تضغطي عليها بالملعقة، لأن هذا يعصر العصير.
تذوب الجبن
ضعي شريحة من الجبن على كل قطعة برجر خلال اللحظة الأخيرة من الطهي. قم بتغطية المقلاة لفترة وجيزة بغطاء لمساعدة الجبن على الذوبان بشكل مثالي.
نخب وتجميع
نحمص خبز البريوش قليلاً. وزعي التوابل المفضلة لديك على الكعكة السفلية، ثم أضيفي شريحة اللحم، ثم ضعي طبقة من الخس والطماطم والبصل والمخللات.
القيم الغذائية
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.