العودة إلى الوصفات
وجبة خفيفة•Sep 13, 2026
الكاري فورست الألمانية الشهيرة (سجق برلين مع صلصة الكاري والطماطم الحارة)
أشهر أطعمة الشارع في برلين: سجق مشوي مقرمش ومقطع دوائر، مغطى بصلصة الطماطم الغنية المتبلة ببودرة الكاري الفاخرة مع البطاطس المقلية المقرمشة.
وقت التحضير15 mins
وقت الطهي15 mins
حصص4
الصعوبةسهل
المكونات
السجق الألماني
- 4 أصابع سجق ألماني ممتاز
صلصة الكاري المنزلية
- طماطم مطحونة ومعجون طماطم، خل تفاح، بودرة كاري مدراس، وبابريكا
التعليمات
1
طبخ صلصة الكاري
اغلِ الطماطم مع الكاري والخل والبهارات حتى تتكاثف الصلصة.
2
شوي السجق
حمر السجق في المقلاة حتى يكتسب لوناً بنياً محمراً.
3
التقطيع
قطع السجق إلى شرائح مائلة متوسطة الحجم.
4
إضافة الصلصة والكاري
اسكب الصلصة الساخنة فوق السجق ورش بودرة الكاري.
5
التقديم
قدمه ساخناً مع بطاطس مقلية مقرمشة.
القيم الغذائية
سعرات480 kcal
كربوهيدرات36g
بروتين18g
دهون29g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.