عصير الليمون الكلاسيكي محلي الصنع
عصير ليمون طازج ومتوازن تمامًا مع قليل من العسل. منعش ومشرق ومصنوع من الصفر في دقائق.
المكونات
عصير ليمون
- 6 حبات ليمون كبيرة، عصير طازج (حوالي 1.5 كوب عصير)
- 1 كوب سكر حبيبات (أو عسل طبيعي)
- 1 كوب ماء (للشراب البسيط)
- 4 أكواب ماء بارد
- مكعبات ثلج
- شرائح النعناع والليمون الطازجة للتزيين
التعليمات
اصنع شرابًا بسيطًا
يُمزج السكر مع 1 كوب من الماء في قدر صغيرة على نار متوسطة. يقلب حتى يذوب السكر تماما، حوالي 3 دقائق. لا تغلي. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
عصير الليمون
لف حبات الليمون على المنضدة لتحلل العصير، ثم قطعها واعصرها. يصفى من خلال منخل شبكي ناعم لإزالة البذور واللب.
الجمع
في إبريق كبير، اخلطي عصير الليمون الطازج مع الشراب البسيط المبرد و4 أكواب من الماء البارد. يقلب جيدا.
تذوق واضبط
تذوق عصير الليمون واضبطه حسب الحاجة، أضف المزيد من الشراب للحصول على الحلاوة أو المزيد من عصير الليمون للحصول على الحموضة. هذه هي الخطوة الأكثر أهمية.
برد
الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. يعمل البرد على تكثيف النكهات ويجعلها أكثر انتعاشًا.
يخدم
صب فوق كوب طويل مملوء بالثلج. يُزيّن بشريحة من الليمون وغصن من النعناع الطازج للحصول على عرض جميل.
القيم الغذائية
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.