الأرز والفاصوليا الحمراء على الطريقة الجامايكية

المكونات

• 2 كوب أرز أبيض حبة طويلة مغسول ومصفى
• 1 علبة (400 جم) فاصوليا حمراء مع مائها
• 1 علبة (400 مل) حليب جوز هند كامل الدسم
• 1 كوب ماء أو مرق خضار
• 3 أعواد بصل أخضر مدقوقة بخفة
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• 4 أغصان زعتر طازج
• 1 حبة فلفل سكوتش بونيت حار سليمة
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار حلو (بيمينتو) مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة