العودة إلى الوصفات
عشاء•Aug 21, 2026
دجاج كوري مقلي مقرمش بالصلصة الحلوة والحارة (يانغنيوم تشيكن)
الدجاج المقلي الكوري العالمي بقرمشته الخارقة المزدوجة والمغلف بصلصة حمراء لامعة لزجة تجمع بين حلاوة العسل وحرارة معجون الغوتشوجانغ مع الثوم والسمسم المحمص.
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطهي25 دقيقة
حصص4
الصعوبةمتوسط
المكونات
الدجاج والتغطية
- 900 غرام أجنحة أو قطع أفخاذ دجاج
- نشا بطاطس ناعم، زنجبيل، ثوم وزيت غزير للقلي
صلصة اليانغنيوم المكرملة
- 3 ملاعق كبيرة معجون غوتشوجانغ، كاتشب، عسل، سكر بني، صلصة صويا، وثوم مفروم وسمسم محمص
التعليمات
1
التتبيل والقلي المضاعف
يُتبل الدجاج ثم يُغلف بنشا البطاطس ويُقلى على مرحلتين حتى يصبح لونه ذهبياً وقرمشته زجاجية.
2
التغميس بالصلصة والتقديم
تُطهى صلصة الغوتشوجانغ والعسل سريعاً ثم يُقلب فيها الدجاج الساخن ويُرش بالسمسم والفول السوداني.
القيم الغذائية
سعرات620 kcal
كربوهيدرات45g
بروتين38g
دهون32g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.