العودة إلى الوصفات
صحي•May 06, 2026
تبولة لبنانية كلاسيكية
سلطة منعشة وصحية غنية بالأعشاب مع البقدونس المفروم والنعناع والطماطم والبرغل.
وقت التحضير25 دقيقة
وقت الطهي0 دقيقة
حصص4
الصعوبةسهل
المكونات
سلطة
- 3 حزم من البقدونس الطازج المسطح
- ربع كوب نعناع طازج
- 3 حبات طماطم ناضجة، مفرومة ناعماً
- 1/4 كوب برغل ناعم
- 2 بصل أخضر مقطع
تلبيس
- ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
التعليمات
1
نقع البرغل
نغسل البرغل وننقعه في عصير الليمون لمدة 20 دقيقة حتى يلين ويمتص نكهة الحمضيات.
2
تحضير البقدونس
اغسل البقدونس وجففه جيدًا. هذه هي الخطوة الأكثر أهمية! تُفرم أوراق البقدونس جيدًا باليد (تجنب استخدام محضرة الطعام لأنها ستؤدي إلى كدمة الأعشاب).
3
تحضير الخضار
نقطع الطماطم والبصل الأخضر ناعماً. قطع أوراق النعناع الطازجة.
4
الجمع
في وعاء كبير، ضعي البقدونس المفروم والنعناع والطماطم والبصل والبرغل المنقوع.
5
اللباس والبرد
يُرش زيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل. قلبي بلطف واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم حتى تمتزج النكهات.
القيم الغذائية
سعرات150 kcal
كربوهيدرات18g
بروتين4g
دهون9g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.