العودة إلى الوصفات
مشروبات•Aug 06, 2026
شاي البوبا التايواني بالسكر البني المكرمل وحبيبات التابيوكا (Tiger Milk Tea)
مشروب البابل تي التايواني العالمي الشهير: حبيبات تابيوكا سوداء دافئة ومطاطية مطبوخة في سيروب السكر البني المكرمل ترسم خطوط النمر على جدران الكأس، مع الحليب الطازج والشاي الأسود والثلج.
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطهي25 دقيقة
حصص4
الصعوبةسهل
المكونات
حبيبات التابيوكا بالسكر البني
- كوب حبيبات تابيوكا سوداء سريعة الطهي
- كوب إلا ربع سكر بني داكن أو سكر قصب
- نصف كوب ماء للسيروب
الحليب والشاي الأسود
- 2 كوب حليب طازج كامل الدسم أو حليب نباتي
- كوب شاي أسود مركز ومثلج
- مكعبات ثلج وشفاطات بوبا عريضة
التعليمات
1
سلق حبيبات التابيوكا
اغلِ التابيوكا في ماء وفير لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعها عن النار وغطِ القدر 20 دقيقة أخرى حتى تصبح مطاطية القوام.
2
كرملة السكر البني
اغلِ السكر البني مع الماء ليصبح كثيفاً، ثم أضف التابيوكا المصفاة ودعها تتشرب الكراميل لمدة 5 دقائق.
3
رسم خطوط النمر التايوانية
ضع 3 ملاعق من التابيوكا الدافئة في قاع الكأس ولف الكأس بحركة دائرية لتسيل خطوط الكراميل على الجوانب.
4
إضافة الثلج والحليب
املأ الكأس بالثلج، واسكب الحليب البارد والشاي المركز وقدمه فوراً مع الشفاطة العريضة.
القيم الغذائية
سعرات340 kcal
كربوهيدرات62g
بروتين6g
دهون8g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.