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Mittagessen•Sep 13, 2026
Traditioneller Griechischer Bauernsalat (Horiatiki Salata)
Der Geschmack Griechenlands: sonnengereifte Tomaten, knackige Gurken, Kalamata-Oliven, Paprika und rote Zwiebeln, gekrönt von einem dicken Block echtem Feta-Käse, bestem Olivenöl und wildem Oregano.
Vorber.15 mins
Kochzeit0 mins
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
Frische Zutaten
- 4 reife Strauchtomaten, in Spalten
- 2 knackige Salatgurken, in Scheiben
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- 1 grüne Paprika, in Streifen
- 1/2 Tasse Kalamata-Oliven
- 200g original griechischer Schafskäse (Feta) im Ganzen
Dressing
- 5 EL griechisches Olivenöl extra vergine
- 1,5 EL Rotweinessig
- 1 EL wilder griechischer Oregano
- Meersalzflocken und schwarzer Pfeffer
Anleitung
1
Gemüse schneiden
Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Mischen
Das Gemüse mit den Kalamata-Oliven in eine Schale geben und mit Essig und etwas Olivenöl beträufeln.
3
Feta auflegen
Den Feta-Block im Ganzen oben auf den Salat setzen.
4
Würzen
Mit dem restlichen Olivenöl übergießen und reichlich wilden Oregano und Pfeffer darüberstreuen.
5
Genießen
Mit frischem knusprigem Weißbrot servieren, um das köstliche Tomaten-Olivenöl-Dressing aufzutunken.
Nährwerte
Kalorien320 kcal
Kohlenhydrate14g
Protein9g
Fett26g
* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.