Klassischer kubanischer Mojito
Der legendäre kubanische Cocktail – heller Limettensaft, frische Minze und prickelndes Sodawasser auf zerstoßenem Eis. Perfekt mit oder ohne Rum.
Zutaten
Mojito
- 10 frische Minzblätter
- 1 Limette, in 4 Spalten geschnitten
- 2 EL weißer Zucker (oder einfacher Sirup)
- 60 ml weißer Rum (für einen nativen Mojito weglassen)
- Zerstoßenes Eis
- Sprudelndes Sodawasser, oben
- Minzzweige und Limettenscheibe zum Garnieren
Anleitung
Limette und Zucker vermischen
Geben Sie die Limettenspalten und den Zucker auf den Boden eines Longdrinkglases. Drücken Sie die Limette mit einem Stößel oder der Rückseite eines Holzlöffels fest zusammen und drehen Sie sie, um den gesamten Saft und das Öl aus der Schale zu lösen.
Minze hinzufügen
Geben Sie die frischen Minzblätter hinein. Sehr vorsichtig zerdrücken – nur zwei bis drei Mal leicht drücken, um sie zu zerdrücken und ihren Duft freizusetzen. Nicht zu viel mixen, sonst wird die Minze bitter.
Rum hinzufügen
Gießen Sie den weißen Rum hinzu (oder lassen Sie den Rum weg, wenn Sie alkoholfrei sind). Kurz umrühren und mit der Limetten-Zucker-Mischung am Boden vermischen.
Mit Eis füllen
Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Crushed Ice. Das Crushed Ice ist der Schlüssel – es verdünnt und kühlt das Getränk perfekt.
Mit Soda auffüllen
Gießen Sie das kohlensäurehaltige Sodawasser langsam darüber. Rühren Sie das Getränk vorsichtig mit einem langen Löffel um, um die Schichten zu verbinden.
Garnieren und servieren
Stecken Sie einen frischen Zweig Minze tief in das Eis, sodass die Blätter über dem Rand sitzen. Fügen Sie am Rand ein Limettenrad hinzu. Sofort mit einem Strohhalm servieren.
Nährwerte
* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.