Snacks•Aug 16, 2026

Japanische Gyoza-Teigtaschen mit Knusprigem Spitzenboden

Name: Japanische Gyoza-Teigtaschen mit Knusprigem Spitzenboden
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japan
Ingredients: 300g Schweinehackfleisch; 2 Tassen Chinakohl (entwässert); Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Sojasauce; 30 Gyoza-Teigblätter; Maisstärke, Wasser, Chiliöl

Japans beliebtester Izakaya-Snack: saftig gefüllte Teigtaschen mit Schweinehack, Chinakohl, Knoblauch und Ingwer, in der Pfanne knusprig ausgebacken.

Vorber.30 Min

Kochzeit10 Min

Portionen4

SchwierigkeitMittel

Japanische Gyoza-Teigtaschen mit Knusprigem Spitzenboden

Zutaten

300g Schweinehackfleisch
2 Tassen Chinakohl (entwässert)
Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Sojasauce
30 Gyoza-Teigblätter
Maisstärke, Wasser, Chiliöl

Anleitung

Füllung kneten

Hackfleisch mit Kohl, Kräutern und Gewürzen klebrig rühren.

Falten & Dämpfen

Gyoza falten, Unterseite anbraten, mit Stärkewasser abdecken und dämpfen.

Knusprig braten

Deckel abnehmen und goldbraun knusprig braten.

Nährwerte

Kalorien290 kcal

Kohlenhydrate24g

Protein14g

Fett15g

* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.