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Mittagessen•Sep 13, 2026
Knackiger Libanesischer Fattoush-Salat mit Granatapfelsirup
Ein bunter, knackiger Gartensalat mit Römersalat, Radieschen, Gurken, frischer Minze und Portulak, gekrönt von knusprigen Sumach-Pita-Chips und einem intensiv fruchtigen Granatapfeldressing.
Vorber.20 mins
Kochzeit5 mins
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
Knusprige Pita-Chips
- 2 Fladenbrote in Stückchen geschnitten
- Olivenöl, Sumach und Meersalz
Salatbasis
- Römersalat, Gurken, Tomaten, Radieschen, Portulak und frische Minze
Granatapfel-Dressing
- 3 EL libanesischer Granatapfelsirup
- Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Sumach und getrocknete Minze
Anleitung
1
Brot rösten
Fladenbrotstückchen mit Olivenöl und Sumach im Ofen 6-8 Minuten goldbraun und knusprig backen.
2
Gemüse schneiden
Alle Salatzutaten waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Dressing anrühren
Granatapfelsirup mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen verrühren.
4
Mischen
Salat mit dem aromatischen Dressing vermengen.
5
Servieren
Mit den knusprigen Pita-Chips bestreuen und sofort servieren.
Nährwerte
Kalorien240 kcal
Kohlenhydrate26g
Protein6g
Fett13g
* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.