Goldener Kurkuma-Latte
Ein wärmender, entzündungshemmender Golden Milk Latte, gewürzt mit Kurkuma, Ingwer, Zimt und schwarzem Pfeffer – das ultimative Wellnessgetränk.
Zutaten
Goldene Milch
- 1,5 Tassen Hafermilch (oder eine beliebige Milch)
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener Ingwer (oder 1 TL frisch gerieben)
- 1/8 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (unverzichtbar – aktiviert Kurkuma)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Prise Kardamom
Anleitung
Zutaten vermischen
Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf. Kurkuma, Zimt, Ingwer und schwarzen Pfeffer direkt in die kalte Milch geben.
Schneebesen und erhitzen
Die Mischung bei mittlerer Hitze verrühren. Erhitzen Sie es langsam und unter ständigem Rühren, bis es gerade anfängt zu dampfen. Nicht kochen.
Süßen
Vom Herd nehmen und Honig (oder Ahornsirup für Veganer), Vanilleextrakt und eine Prise Kardamom unterrühren.
Schaum
Für einen Latte Macchiato im Café-Stil verwenden Sie einen kleinen Handaufschäumer oder gießen Sie die Mischung in einen Mixer und mixen Sie sie 20 Sekunden lang, bis ein schöner goldener Schaum entsteht.
Servieren
Durch ein feines Sieb in eine Tasse gießen, um alle Ingwerfasern zu entfernen. Die Oberseite mit einer zusätzlichen Prise Zimt bestäuben und sofort servieren.
Nährwerte
* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.