Abendessen•Apr 29, 2026

Szechuan-Kung-Pao-Huhn

Name: Szechuan-Kung-Pao-Huhn
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: China
Ingredients: 500g Hähnchenbrust, gewürfelt; 1/2 Tasse geröstete Erdnüsse; 1 rote Paprika; 6-8 getrocknete rote Chilis; 3 Frühlingszwiebeln; 2 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 EL Hoisinsauce; 1 TL Zucker; 1 TL Maisstärke

Ein würziges, gebratenes chinesisches Gericht aus Hühnchen, Erdnüssen, Gemüse und Chilischoten.

Vorber.15 Minuten

Kochzeit15 Minuten

Portionen4

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Pfannenrühren

500g Hähnchenbrust, gewürfelt
1/2 Tasse geröstete Erdnüsse
1 rote Paprika
6-8 getrocknete rote Chilis
3 Frühlingszwiebeln

Soße

2 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 EL Hoisinsauce
1 TL Zucker
1 TL Maisstärke

Anleitung

Hähnchen marinieren

Hühnchen mit einem Schuss Sojasauce und einem Teelöffel Maisstärke vermischen. 10 Minuten ruhen lassen.

Soße zubereiten

Alle Saucenzutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat.

Pfannenrühren

Öl in einem Wok erhitzen. Getrocknete Chilis und Szechuan-Pfefferkörner hinzufügen, bis ein angenehmer Duft entsteht. Hähnchen hinzufügen und braten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Paprika und Frühlingszwiebeln unterrühren. Gießen Sie die Soße darüber und rühren Sie, bis sie eingedickt und glänzend ist.

Fertig

Die gerösteten Erdnüsse dazugeben und sofort über gedünstetem weißem Reis servieren.

Nährwerte

Kalorien420 kcal

Kohlenhydrate18g

Protein34g

Fett26g

* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.