Medianoche-Sandwich
Das klassische „Mitternachts“-Sandwich von Havanna – Schichten aus gebratenem Schweinefleisch, süßem Schinken, Schweizer Käse, Dillgurken und Senf, gepresst in weiches, süßes Eierbrot.
Zutaten
Sandwich-Montage
- 2 weiche, süße Eierbrötchen (Medianoche-Brot)
- 200 g kubanischer Schweinebraten (Mojo-geröstet), in Scheiben geschnitten
- 100 g süßer glasierter Schinken, in Scheiben geschnitten
- 4 Scheiben Schweizer Käse
- 1 große Dillgurke, der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL gelber Senf
- 2 EL ungesalzene Butter, weich
Anleitung
Brot vorbereiten
Die süßen Eierbrötchen waagerecht halbieren. Den gelben Senf gleichmäßig auf der Innenseite der oberen und unteren Stücke verteilen.
Die Füllung aufschichten
Auf die untere Hälfte den in Scheiben geschnittenen Schweinebraten schichten, gefolgt von dem süßen Schinken, den Schweizer Käsescheiben und den Gurken. Mit der oberen Hälfte der Rolle bedecken.
Die Kruste mit Butter bestreichen
Verteilen Sie die weiche Butter großzügig auf der Ober- und Unterseite der Sandwiches.
Drücken Sie die Sandwiches
Legen Sie die Sandwiches in eine vorgeheizte Sandwichpresse (Plancha), die auf mittlere Hitze eingestellt ist. Fest andrücken. 5–6 Minuten backen, bis das Brot knusprig und geröstet ist und der Schweizer Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.
Schneiden und genießen
Aus der Presse nehmen, schräg halbieren und heiß servieren.
Nährwerte
* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.