Desserts•Jul 28, 2026

Schoko-Lavakuchen mit flüssigem Kern (Molten Lava Cake)

Name: Schoko-Lavakuchen mit flüssigem Kern (Molten Lava Cake)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Cuisine: USA
Ingredients: 170g Zartbitterschokolade 70%; 115g Butter; 60g Puderzucker; 2 ganze Eier + 2 Eigelb; 30g Mehl, Prise Salz

Das ultimative Schokoladendessert: warme saftige Schokoküchlein mit einer zart gebackenen Hülle und einem heiß herausfließenden Schokoladenkern.

Vorber.15 Min

Kochzeit12 Min

Portionen4

SchwierigkeitEinfach

Schoko-Lavakuchen mit flüssigem Kern (Molten Lava Cake)

Zutaten

170g Zartbitterschokolade 70%
115g Butter
60g Puderzucker
2 ganze Eier + 2 Eigelb
30g Mehl, Prise Salz

Anleitung

Förmchen vorbereiten

Förmchen fetten und mit Kakaopulver ausstreuen.

Schokolade schmelzen

Schokolade und Butter schmelzen und mit Eiern, Zucker und Mehl verrühren.

Auf den Punkt backen

Genau 11-12 Minuten bei 220°C backen, stürzen und mit Vanilleeis servieren.

Nährwerte

Kalorien410 kcal

Kohlenhydrate38g

Protein6g

Fett26g

* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.