Desserts•Jul 26, 2026

Marokkanische Gazellenhörnchen (Kaab el Ghazal)

Name: Marokkanische Gazellenhörnchen (Kaab el Ghazal)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 20 servings
Cuisine: Marokko
Ingredients: 250g Mehl, 50g Butter; 500g fein gemahlene Mandeln; 200g Puderzucker; Orangenblütenwasser, Zimt

Marokkos edelstes Festtagsgebäck: hauchdünne Teighörnchen gefüllt mit feiner Mandelpaste, Orangenblütenwasser und Zimt.

Vorber.45 Min

Kochzeit15 Min

Portionen20

SchwierigkeitSchwer

Marokkanische Gazellenhörnchen (Kaab el Ghazal)

Zutaten

250g Mehl, 50g Butter
500g fein gemahlene Mandeln
200g Puderzucker
Orangenblütenwasser, Zimt

Anleitung

Mandelpaste kneten

Mandeln mit Zucker, Butter und Orangenblütenwasser verkneten.

Hörnchen formen

Teig hauchdünn ausrollen, Füllung einwickeln und zu Hörnchen biegen.

Backen

Über Nacht trocknen lassen und bei 160°C ca. 14 Minuten hell backen.

Nährwerte

Kalorien180 kcal

Kohlenhydrate22g

Protein5g

Fett9g

* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.