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Aperitivos•Aug 18, 2026
Bruschetta Italiana Tradicional al Pomodoro con Albahaca
El aperitivo rústico italiano más famoso: pan tostado a la brasa frotado con ajo crudo y cubierto con dados de tomate maduro marinado en aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca.
Prep.15 min
Cocción5 min
Porciones4
DificultadFácil
Ingredientes
Tomates marinados
- 4 tomates Roma maduros picados en cubitos
- Albahaca fresca picada
- Aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico
- Sal en escamas y pimienta negra
Pan
- Rebanadas de pan rústico o ciabatta
- Dientes de ajo enteros para frotar
Instrucciones
1
Marinar
Mezcla los tomates con albahaca, aceite de oliva, sal y balsámico durante 15 minutos.
2
Tostar el pan
Tuesta las rebanadas de pan hasta dorar y frotar con un diente de ajo recién sacadas.
3
Montar
Corona con el tomate marinado y unas gotas de reducción balsámica.
Información Nutricional
Calorías180 kcal
Carbohidratos22g
Proteínas4g
Grasas9g
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.