Rollos de sushi japoneses clásicos (Maki)
Domina el arte del sushi en casa con estos clásicos maki rolls rellenos de pescado fresco y verduras.
Ingredientes
Ingredientes
- 2 tazas de arroz para sushi
- 4 hojas de nori
- Atún o salmón fresco, en rodajas
- 1 pepino, en rodajas
- Jengibre encurtido, wasabi, salsa de soja
Instrucciones
Cocine el arroz
Lava el arroz de sushi hasta que el agua salga clara. Cocine con un poco menos de agua de lo habitual, luego agregue el vinagre de arroz, el azúcar y la sal mientras aún esté caliente.
Prepara los rellenos
Corta el pescado fresco y el pepino en tiras largas y finas. Asegúrese de que todo esté organizado y al alcance de su estación rodante.
Coloque el Nori
Coloque una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre una estera de bambú. Mantenga cerca un recipiente pequeño con agua con vinagre para humedecer sus dedos.
Untar el arroz
Extienda suavemente una fina capa de arroz sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior. No presiones el arroz; mantenlo aireado.
Rellenar y enrollar
Coloque las tiras de pescado y pepino en el centro del arroz. Usando el tapete, enrolle el nori firmemente desde la parte inferior, presionando firmemente a medida que avanza.
Cortar y servir
Utilice un cuchillo húmedo y muy afilado para cortar el rollo en 6 a 8 trozos iguales. Sirva con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja de alta calidad.
Información Nutricional
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.