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Almuerzo•Aug 22, 2026
Tteokbokki Coreano Picante (Pasteles de Arroz en Salsa Gochujang)
El tentempié callejero coreano favorito: pastelitos de arroz elásticos y pastel de pescado en una salsa espesa, dulce y picante con gochujang y huevos cocidos.
Prep.15 min
Cocción20 min
Porciones4
DificultadFácil
Ingredientes
Ingredientes principales
- 500g de pasteles de arroz cilíndricos (tteok)
- Pastel de pescado coreano (eomuk), 4 huevos cocidos, col y cebolletas
Salsa picante
- Caldo dashi, pasta gochujang, chile gochugaru, azúcar, soja y ajo
Instrucciones
1
Cocción en salsa
Disolver gochujang y condimentos en el caldo. Cocinar los pasteles de arroz y pescado 10 minutos hasta espesar la salsa.
2
Servir
Añadir los huevos cocidos, cebolletas y sésamo tostado.
Información Nutricional
Calorías440 kcal
Carbohidratos76g
Proteínas12g
Grasas6g
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.