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Cena•Apr 29, 2026
Pollo Kung Pao de Szechuan
Un plato chino picante salteado elaborado con pollo, maní, verduras y chiles.
Prep.15 minutos
Cocción15 minutos
Porciones4
DificultadMedio
Ingredientes
Salteado
- 500 g de pechuga de pollo en cubos
- 1/2 taza de maní tostado
- 1 pimiento rojo
- 6-8 chiles rojos secos
- 3 cebollas verdes
Salsa
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de maicena
Instrucciones
1
Marinar Pollo
Mezcle el pollo con un chorrito de salsa de soja y una cucharadita de maicena. Deje reposar durante 10 minutos.
2
Hacer salsa
Batir todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño hasta que se disuelva la maicena.
3
Salteado
Calienta aceite en un wok. Agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Szechuan hasta que estén fragantes. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore.
4
Agregue verduras
Agregue los pimientos morrones y las cebollas verdes. Vierta la salsa y revuelva hasta que espese y esté brillante.
5
Terminar
Agregue los maní tostados y sirva inmediatamente sobre arroz blanco al vapor.
Información Nutricional
Calorías420 kcal
Carbohidratos18g
Proteínas34g
Grasas26g
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.