Sándwich de Medianoche
El clásico sándwich de "medianoche" de La Habana: capas de cerdo asado, jamón dulce, queso suizo, pepinillos encurtidos y mostaza prensada dentro de un suave pan dulce de huevo.
Ingredientes
Montaje tipo sándwich
- 2 panecillos tiernos de pan dulce al huevo (pan de Medianoche)
- 200 g de cerdo asado cubano (asado con mojo), en rodajas
- 100 g de jamón dulce glaseado, en lonchas
- 4 lonchas de queso suizo
- 1 pepinillo encurtido grande, cortado en rodajas finas a lo largo
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
Instrucciones
Preparar pan
Corta los rollitos dulces por la mitad de forma horizontal. Extienda mostaza amarilla uniformemente en el interior de las piezas superior e inferior.
Coloque el relleno en capas
En la mitad inferior, coloque capas de cerdo asado en rodajas, seguido del jamón dulce, lonchas de queso suizo y pepinillos. Cubrir con la mitad superior del rollo.
Unte con mantequilla la corteza
Extienda generosamente la mantequilla ablandada sobre la corteza exterior superior e inferior de los sándwiches.
Presione los sándwiches
Coloque los sándwiches en una plancha para sándwiches precalentada a fuego medio. Presione hacia abajo firmemente. Cocine durante 5 a 6 minutos hasta que el pan esté crujiente y tostado y el queso suizo se derrita y burbujee.
Corta y disfruta
Retirar de la prensa, cortar en diagonal por la mitad y servir caliente.
Información Nutricional
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.