Aperitivos•Aug 20, 2026

Briouats Marroquíes Crujientes de Ternera Especiada y Almendras

Name: Briouats Marroquíes Crujientes de Ternera Especiada y Almendras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 400g de carne de ternera picada; 2 cebollas, perejil y cilantro; Canela, jengibre, cúrcuma y azafrán; 2 huevos y almendras tostadas picadas; Hojas de pasta brick y semillas de sésamo

Triángulos crujientes de pasta filo marroquí rellenos de carne picada de ternera aromatizada con canela, hierbas frescas, huevos y almendras tostadas crujientes.

Prep.30 min

Cocción20 min

Porciones6

DificultadMedio

Briouats Marroquíes Crujientes de Ternera Especiada y Almendras

Ingredientes

Relleno

400g de carne de ternera picada
2 cebollas, perejil y cilantro
Canela, jengibre, cúrcuma y azafrán
2 huevos y almendras tostadas picadas
Hojas de pasta brick y semillas de sésamo

Instrucciones

Cocinar el relleno

Sofríe la cebolla con la carne y las especias. Añade los huevos y almendras.

Doblar en triángulo

Rellena las tiras de masa brick y dobla en zig-zag formando triángulos perfectos.

Freír y servir

Fríe en aceite hasta que queden dorados y crujientes y sirve con sésamo y limón.

Información Nutricional

Calorías260 kcal

Carbohidratos18g

Proteínas16g

Grasas14g

* Basado en una dieta de 2,000 calorías.