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Almuerzo•Aug 18, 2026
Gua Bao Taiwanés (Bao al Vapor con Panceta Melosa)
La célebre hamburguesa taiwanesa al vapor: panes bao esponjosos rellenos de panceta de cerdo estofada, cacahuetes molidos dulces, mostaza china encurtida y hojas de cilantro.
Prep.30 min
Cocción75 min
Porciones4
DificultadMedio
Ingredientes
Panceta estofada
- 800g de panceta de cerdo en lonchas gruesas
- Salsas de soja, vino Shaoxing, anís estrellado, azúcar roca
Panes y aderezos
- 8 panes bao al vapor
- Polvo de cacahuetes tostados con azúcar
- Mostaza encurtida sofrita y cilantro
Instrucciones
1
Estofar la panceta
Cocinar la panceta en su salsa aromática durante 70 minutos a fuego suave.
2
Vapor y montaje
Cocer los bao al vapor durante 8 minutos y rellenar con panceta, cacahuetes dulces, encurtido y cilantro.
Información Nutricional
Calorías520 kcal
Carbohidratos48g
Proteínas24g
Grasas26g
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.