Pain doré brioché
D'épaisses tranches de brioche au beurre trempées dans une riche crème anglaise à la vanille et grillées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.
Ingrédients
Crème anglaise
- 3 gros œufs
- 1 tasse de lait entier
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Pain & Cuisine
- 1 pain brioché, coupé en tranches de 1 pouce
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sirop d'érable, petits fruits frais
Instructions
Fouetter la crème anglaise
Dans un plat peu profond, fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème, la vanille et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tremper
Trempez chaque tranche de brioche dans la crème anglaise, en la laissant tremper pendant environ 30 à 60 secondes de chaque côté afin que le pain absorbe complètement le liquide.
Plaque chauffante
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les tranches de pain trempées pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
Servir
Servir chaud avec un généreux filet de sirop d'érable et une poignée de petits fruits frais de saison.
Valeurs Nutritionnelles
* Basé sur un régime de 2 000 calories.