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Snack•Sep 13, 2026
Currywurst Berlinoise Classique avec Sauce Tomate Épicée et Frites
La reine de la street food berlinoise : saucisse bratwurst grillée, découpée en rondelles et nappée d'une sauce tomate maison épicée au curry, saupoudrée de poudre de curry.
Prép.15 mins
Cuisson15 mins
Portions4
DifficultéFacile
Ingrédients
Saucisses
- 4 saucisses bratwurst allemandes de qualité
Sauce Currywurst
- Tomates concassées, concentré de tomate, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, poudre de curry et paprika
Instructions
1
Mijoter la sauce
Faites réduire les tomates avec les épices et le curry pendant 12 minutes.
2
Griller la saucisse
Faites dorer les saucisses bratwurst à la poêle.
3
Couper en rondelles
Tranchez les saucisses chaudes en morceaux biseautés.
4
Napper et saupoudrer
Recouvrez de sauce chaude et saupoudrez de poudre de curry.
5
Déguster
Servez avec des frites croustillantes et de la mayonnaise.
Valeurs Nutritionnelles
Calories480 kcal
Glucides36g
Protéines18g
Matières Grasses29g
* Basé sur un régime de 2 000 calories.