Petit-déjeuner anglais complet
Le légendaire « Fry-Up » : une assiette copieuse et satisfaisante composée d'œufs, de saucisses, de bacon, de champignons et de fèves au lard.
Ingrédients
L'assiette
- 2 œufs
- 2 saucisses de porc
- 2 tranches de bacon
- 1/2 tasse de fèves au lard
- 1 grosse tomate, coupée en deux
- 2 gros champignons
Côtés
- Boudin noir (facultatif)
- Pain frit ou toasts
- Thé ou café
Instructions
Cuire les viandes
Commencez par faire frire les saucisses et le bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Déplacez-vous dans une assiette chaude.
Légumes et haricots
Dans la même poêle, faites revenir les tomates coupées en deux et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réchauffez les fèves au lard dans une petite casserole à part.
Frire les œufs et le pain
Faites frire les œufs à votre goût (le côté ensoleillé est traditionnel). Utilisez le reste de graisse dans la poêle pour faire frire une tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Assembler
Disposez le tout dans une grande assiette et servez chaud avec une bonne tasse de thé anglais pour le petit-déjeuner.
Valeurs Nutritionnelles
* Basé sur un régime de 2 000 calories.