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Petit-déjeuner•May 06, 2026
Baghrir marocain (crêpes 1 000 trous)
Crêpes de semoule uniques et spongieuses connues pour les milliers de petits trous à leur surface qui absorbent parfaitement le beurre de miel.
Prép.10 minutes
Cuisson15 minutes
Portions10-12 crêpes
DifficultéMoyen
Ingrédients
Pâte
- 2 tasses de semoule fine
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 3 tasses d'eau tiède
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de levure chimique
Servir
- Beurre fondu
- Miel
Instructions
1
Mélange
Placer tous les ingrédients de la pâte dans un mixeur. Mélanger pendant 2 minutes jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.
2
Repos
Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former à la surface.
3
Cuire (un seul côté)
Faites chauffer une poêle antiadhésive. Versez une louche de pâte. Ne retournez PAS. Cuire jusqu'à ce que la surface soit sèche et recouverte de petits trous.
4
Terminer
Servir chaud, trempé dans un mélange de beurre fondu et de miel pour une expérience de petit-déjeuner marocain ultime.
Valeurs Nutritionnelles
Calories180 kcal
Glucides38g
Protéines6g
Matières Grasses1g
* Basé sur un régime de 2 000 calories.